Semmelreich
Die Handsemmelausstellung – Vernissage
1. Oktober : 18:00 – 19:00
Semmelreich
Die Handsemmelausstellung
Die Handsemmel ist weit mehr als ein Gebäck. Jede ein Unikat – von Hand geschlagen, mit der Seele des Bäckers, der Bäckerin verwoben, unverwechselbar in Geschmack und knuspriger Lebensfreude. Diesem traditionsreichen Aushängeschild der österreichischen Backkultur bieten wir die Bühne, die sie verdienen. Kuratiert wird die Ausstellung von Heidi Strobl, die seit vielen Jahren außergewöhnliche Projekte an der Schnittstelle von Kulinarik, Handwerk und Kultur entwickelt und umsetzt.
Mitwirkende: Heidi Strobl (Kuratorin)
Ort: Semmelweisklinik, Hockegasse 37, Haus 4, 1180 Wien
Aufgewachsen in einer Wiener Wirtsfamilie mit Weinviertler Weinbauernvorfahren standen in Heidi Strobls Leben immer schon Essen & Trinken im Zentrum. Als Journalistin und Autorin befasst sie sich auch beruflich mit Kulinarik und Landwirtschaft. Sie schreibt Kolumnen und Kochbücher, kuratiert Ausstellungen, bewirtschaftet ihre Äcker und kocht leidenschaftlich gern – am liebsten die ganz einfachen Sachen.
(c) Christine Fleischer